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【鮨乃すけ】浦和駅東口でうまいバラちらし丼を発見

2019年1月オープン、赤酢のシャリが特徴ある鮨屋

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浦和駅東口を出て左側に線路沿いの道を歩き、串カツ田中の右側の斜めの道(東仲町商店街)へ入るとすぐ左側に目に入るのが今回訪問した鮨乃すけ。西口側にあるヨーカドーの線路を挟んでちょうど反対側。

線路の東側までランチに来ることはあまりないが、紹介していただいたのでこれは行かねばあるまいて。

2019年1月に開業したばかりなのでまだ新しい。

今回は初めてなのでバラちらしを選択。これはセンスいいな~と思ったのが、鮪赤身増し・白身増し・海老増し・いくら増し・トロ増し・ウニ増しが100円~300円でアドオンできるところ。ついマシマシにしてしまいそう。

カウンターに腰を落ち着けてしばらくすると豆腐の小鉢が出てきた。芽ネギうみゃい。

そしてバラちらしの登場~。最初は醤油をかけずに一口。このお店のシャリは特徴的で、赤酢を使っているので色がついている。香りは白酢よりも強いはずだけどさほど気にならない。シャリの味と香りが分かったので醤油を回しかけていただきまーす。
とびこ、キュウリ、みょうがの組み合わさった歯ごたえと魚介のうまみ絶妙な取り合わせです。今回は鮪のトロ増し(+200円)にしたので若干マグロが多め。全部増しにする勇者はいるのだろうか?(笑)

これは後日再訪した時に食した鮪づけ丼。やはりシャリが赤酢ではあるものの、香りの強さは気にならない。前回のバラちらしと比較すると、コリコリした歯ごたえを楽しめたバラちらしの方が自分は好きかな~。

店内は明るくて初見の客にも優しい。入りやすいと思うのでおすすめ。ベビーカーに赤ちゃんを乗せたお客さんもいたな~。子連れOK。

吹寄せちらし

こちらもまた後日訪問した際に食した「吹寄せちらし」。銀杏などを乗せて秋っぽくするのかと思ったが、そうでもないのかな?赤酢のシャリは相変わらずうまい。しかしネタはやはり普通のバラちらしの方が歯ごたえがあって好きだな~。

鮨乃すけの基本情報

店舗名  鮨乃すけ
ジャンル
  • 和食
  • 洋食
  • にく
  • 中華
  • イタリアン
  • ラーメン
  • そば
  • すし
  • カレーライス
  • インド・ネパール料理
  • タイ・ベトナム料理
  • その他
特徴
  • 浦和駅近(徒歩5分以内)
  • 浦和駅徒歩10分以内
  • 浦和駅徒歩15分以内
  • 全席禁煙
  • 全席喫煙可
  • 分煙
  • Free WiFi
  • 駐車場あり
  • カード可
  • 電子マネー可
  • 食券制
  • Uber Eats対応
電話 048-767-4886
地図  
アクセス 浦和駅東口から250m徒歩3分、北口改札口から150mで徒歩2分。
自転車 店舗前に置くのは厳しそう。自転車放置禁止区域内。線路の高架下やヨーカドー前に駐輪場あり。
駐車場 店舗前の道路は一方通行で歩行者が多い。線路側にある東急スポーツオアシスの前にコインパーキングあり。パルコ地下駐車場か、ヨーカドー北側の浦和パーキングセンターがベター。
所在地 さいたま市浦和区東仲町8-25
営業時間 【ランチ】11:30~14:30【ディナー】17:00~22:30、日・祝日は22:00閉店
定休日 月曜
予算 1,000~3,500円
WEB https://nosuke-sushi.owst.jp/
店舗SNS なし

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